ЖАРКОЕ

жаркое ср. Кушанье, обычно мясное, приготовленное в результате жарения.


Смотреть больше слов в «Новом толково-словообразовательном словаре русского языка»

ЖАРКОНЕК →← ЖАРКОВАТЫЙ

Смотреть что такое ЖАРКОЕ в других словарях:

ЖАРКОЕ

в обеде из двух кушаний обыкновенно первым подают суп, а вторым жаркое, если же обед состоит из многих кушаний, то жарким называют последнее подаваемое... смотреть

ЖАРКОЕ

ЖАРКОЕ, -ото, ср. Жареное мясное кушанье. Гарнир к жаркому.

ЖАРКОЕ

жаркое с. скл. как прил.roast (meat) на жаркое сегодня дичь — there is game for dinner today

ЖАРКОЕ

жаркое кебаб Словарь русских синонимов. жаркое сущ., кол-во синонимов: 5 • жаренина (3) • жареное (4) • кебаб (2) • ковурма (1) • кушанье (183) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: жаренина, жареное, кебаб, ковурма, кушанье... смотреть

ЖАРКОЕ

Жаркое — в обеде из двух кушаний обыкновенно первым подают суп, а вторым жаркое, если же обед состоит из многих кушаний, то жарким называют последнее подаваемое жареное, которым обыкновенно бывает живность или дичь, и к нему обыкновенно подается еще и салат. Для более точного определения места жаркого в обеде — см. Меню. О приготовлении же жаркого — см. Жаренье. Мясо молодых животных, содержащее много воды, например молодые поросята, ягненок, барашек непременно должны быть жареными, дабы их мясо имело больше консистенции. Никакое жаркое не следует солить, пока не кончили его жарить, потому что соль, попавшая на мясо, извлекает из него сок, а задача хорошего жаренья состоит в сохранении сока в жарком. Если мясо жарить впору, т. е. так как его жарят в России, то ссек, огузок, кострец теряют в весе 32,4%, из довольно жирной туши; если же жарить ростбиф по-английски, в соку, то потеря веса будет 29%, но может быть и еще менее, если мясо было более недожаренное, а напротив, потеря бывает больше, если мясо очень жирно. Бифштексы в <sup>3</sup>/<sub>8</sub> фунта из вырезки тонкого края, хорошо прожаренные, теряют 13 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> %, из вырезки же филейной после 5 минут жаренья ужаривается около 8%, а после 8 минут — около 18%. Таковы средние цифры, полученные нами из многих опытов; но от них бывают довольно значительные отклонения в ту и другую сторону, смотря по тому — берется ли мясо от старого или молодого животного и сколько в мясе жира, а равно при какой t° начинается и продолжается жаренье. Sept. Berdmore нашел, что 4-фунтовые куски мяса теряли от жаренья 33%, а 4-фунтовые куски баранины — 34%. <i> Д. В. Каншин.</i> Δ <i>. </i><br><br><br>... смотреть

ЖАРКОЕ

жаркое     Русское название блюда из какой-либо части животного, без разделки на куски, запеченной в духовом шкафу или в русской печи. Название связано... смотреть

ЖАРКОЕ

        Состав:        2—2,5 кг упитанной говядины (толстый край)        1 морковь        2 луковицы        1 петрушка или сельдерей        6—8 зерен ч... смотреть

ЖАРКОЕ

жарко́е сущ., с., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? жарко́го, чему? жарко́му, (вижу) что? жарко́е, чем? жарки́м, о чём? о жарко́м 1. Жарко... смотреть

ЖАРКОЕ

сущ. ср. родакул.жареное кушаньепеченя імен. жін. роду¤ вкусное жаркое -- смачна печеня от слова: жаркий прилаг.Краткая форма: жарок1. дающий сильный ... смотреть

ЖАРКОЕ

1) Орфографическая запись слова: жаркое2) Ударение в слове: жарк`ое3) Деление слова на слоги (перенос слова): жаркое4) Фонетическая транскрипция слова ... смотреть

ЖАРКОЕ

Rzeczownik жаркое n Kulinarny pieczeń f Przymiotnik жаркий gorący upalny Przenośny namiętny zawzięty

ЖАРКОЕ

ЖАРКО́Е, о́го и а́го, ср.Жареное мясо.Кто видѣл простака из поваров такова, Которой бы вертѣл очаг кругом жаркова? Лом. ЯВ 11. Нам давали суп, жаркое с... смотреть

ЖАРКОЕ

корень - ЖАР; суффикс - К; окончание - ОЕ; Основа слова: ЖАРКВычисленный способ образования слова: Суффиксальный∩ - ЖАР; ∧ - К; ⏰ - ОЕ; Слово Жаркое со... смотреть

ЖАРКОЕ

• блюдо из мяса sült• pecsenye * * * с; сущ pecsenye, sültСинонимы: жаренина, жареное, кебаб, ковурма, кушанье

ЖАРКОЕ

жареное (жареное мясное блюдо) печеня, печене (р. -ного), печево (р. -ва), смаженя (редко жареня). [Перша страва - борщ, друга - бараняча печеня. Носили у ночвах печеню, шматочками покраяну (Кв.). Борщ, каша ще й печене, чвертка бараняча]. -кое из воловьего мяса - волова печеня, волове (р. -вого).... смотреть

ЖАРКОЕ

• жаркое время• жаркое обсуждение• жаркое объятиеСинонимы: жаренина, жареное, кебаб, ковурма, кушанье

ЖАРКОЕ

жаркоеצָלִי ז' [צלִי-]* * *צלויצליתרביךСинонимы: жаренина, жареное, кебаб, ковурма, кушанье

ЖАРКОЕ

et kızartması* * *сet kızartmasıСинонимы: жаренина, жареное, кебаб, ковурма, кушанье

ЖАРКОЕ

-о́го, ср. Кушанье, обычно мясное, приготовленное жареньем.Синонимы: жаренина, жареное, кебаб, ковурма, кушанье

ЖАРКОЕ

Ударение в слове: жарк`оеУдарение падает на букву: оБезударные гласные в слове: жарк`ое

ЖАРКОЕ

жарко́е, -о́гоСинонимы: жаренина, жареное, кебаб, ковурма, кушанье

ЖАРКОЕ

Р. жарко/го Синонимы: жаренина, жареное, кебаб, ковурма, кушанье

ЖАРКОЕ

сcarne à jardineira, assado mСинонимы: жаренина, жареное, кебаб, ковурма, кушанье

ЖАРКОЕ

жарк'ое, -'огоСинонимы: жаренина, жареное, кебаб, ковурма, кушанье

ЖАРКОЕ

• kepsnys (4)• kepenė (2)

ЖАРКОЕ

сBraten mСинонимы: жаренина, жареное, кебаб, ковурма, кушанье

ЖАРКОЕ

с.rôti mСинонимы: жаренина, жареное, кебаб, ковурма, кушанье

ЖАРКОЕ

с. rôti m

ЖАРКОЕ

Начальная форма - Жаркое, винительный падеж, слово обычно не имеет множественного числа, единственное число, неодушевленное, средний род

ЖАРКОЕ

烤菜 kǎocài, 煎菜 jiāncàiСинонимы: жаренина, жареное, кебаб, ковурма, кушанье

ЖАРКОЕ

steikСинонимы: жаренина, жареное, кебаб, ковурма, кушанье

ЖАРКОЕ

Орка Орк Раек Ока Корж Кора Раж Рак Рао Реж Кожа Жор Жаркое Ржа Жарко Рожа Жако Жак Арек Акр Рок Арк Ера Жар Роек Жок Каре Река Кеа

ЖАРКОЕ

с.asado m

ЖАРКОЕ

жаркое с Braten m 1dСинонимы: жаренина, жареное, кебаб, ковурма, кушанье

ЖАРКОЕ

Сон, в котором вы едите вкусное жаркое, предвещает, что неуверенность, мучившая вас в последнее время, скоро исчезнет.

ЖАРКОЕ

жаркоеBraten {m}Синонимы: жаренина, жареное, кебаб, ковурма, кушанье

ЖАРКОЕ

если во сне вы едите горячее жаркое, значит, скоро у вас прибавится уверенности в себе и своих действиях.

ЖАРКОЕ

ЖАРКОЕ жаркого, ср. Жареное кушанье, обычно мясное. На жаркое сегодня рябчики. Разные жаркие.

ЖАРКОЕ

сущ.сред, шаркку; жаркое с гусятиной хур шарккӑвӗ; приготовить жаркбе в горшочке шарккӑва чӳлмекпе пӗҫер

ЖАРКОЕ

فقط مفرد : گوشت سرخ کرده

ЖАРКОЕ

с. arrosto m Итальяно-русский словарь.2003. Синонимы: жаренина, жареное, кебаб, ковурма, кушанье

ЖАРКОЕ

Пържено месо с

ЖАРКОЕ

1) (блюдо) qavurma2) см. жаркий

ЖАРКОЕ

{ste:k}1. stek

ЖАРКОЕ

qovurdoq

ЖАРКОЕ

жаркое, жарк′ое, -ого, ср. Жареное мясное кушанье. Гарнир к жаркому.

ЖАРКОЕ

• pečené maso• pečeně• pečínka

ЖАРКОЕ

ЖАРКОЕ, -ото, ср. Жареное мясное кушанье. Гарнир к жаркому.

ЖАРКОЕ

ср. смажаніна, жен., смажонка, жен.

ЖАРКОЕ

с қуырдақ (тамақ); жаркое из баранины қой етінің қуырдағы

ЖАРКОЕ

Шарсан мах, жараахай, шарах, хайрах

ЖАРКОЕ

жаркое = с. roast, roast meat.

ЖАРКОЕ

1) (блюдо) къавурма 2) см. жаркий

ЖАРКОЕ

жаркое жарк`ое, -`ого

ЖАРКОЕ

Ср qızartma, bozartma, qovurma.

ЖАРКОЕ

Мясо, приготовленное в горшочке

ЖАРКОЕ

Жаркое- assum;

ЖАРКОЕ

рястаф сиволь, шяням , шяняпт

ЖАРКОЕ

ср. куурдак, куурулган эт.

ЖАРКОЕ

жаркое с το ψητό, το γιαχνί

ЖАРКОЕ

жаркое кебаб

ЖАРКОЕ

1) Braten 2) Gebratene

ЖАРКОЕ

жаркоес τό κοκκινιστό.

ЖАРКОЕ

с куырдак. кыздырма

ЖАРКОЕ

{N} տապակած միս

ЖАРКОЕ

с. Braten m.

ЖАРКОЕ

Смажаніна

ЖАРКОЕ

жаркоп

T: 196